Vor den Toren der Historischen Altstadt Rothenburg ob der Tauber werden im April die Hanfsamen in den Boden gelegt. Bis zum Sommer wachsen hier die kräftigen grünen Pflanzen heran. Unter der Fränkischen Sonne reifen die Hanfnüsse, schonend geerntet und gereinigt bilden sie die Grundlage für dieses kaltgepresstes Hanföl.
Verwendung: Von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen, bahnt sich das Hanföl den Weg zurück in unsere Küchen. Mit seinem einzigartigen Geschmack eignet es sich besonders gut für die kalte Küche und zum Verfeinern von warmen Speisen. Hanföl passt sehr gut zu rustikalen Salat- und geschmackvollen Gemüsesorten. Es ist die ideale Zutat für frische Pestos, grüne Smoothies, Kräuterquark und Müsli. Bereits ein Esslöffel Hanföl deckt nahezu den Tagesbedarf an essentiellen Fettsäuren.
Tipp: Bärlauchpesto mit Hanföl
Hänföl enthält Spuren von Calcium und Magnesium sowie Vitamin B1, B2, C, E. Ernährungsphysiologisch so wertvoll macht das Hanföl ein ausgewogenes Verhältnis von Alpha-Linolensäure und Linolsäure. Dank der hochwertigen Fettsäuren werden Hanföl gute Eigenschaften bei der Hautpflege zugesprochen. Durch die günstige Zusammensetzung gehört es zu den schnell trocknenden Ölen. Hanföl kann pur auf die Haut aufgetragen, mit einem anderen Trägeröl oder der Tagescreme vermischt werden.
Hanföl nicht erhitzen und kühl und dunkel lagern.
Durchschnittliche Nährwerte per 100g
Brennwert 3700 kJ / 900 kcal
Fett 100
– davon Gesättigte Fettsäuren 9.6
– davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 12.9
– davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 77.5
Kohlenhydrate 0
– davon Zucker 0
Ballaststoffe 0
Eiweiß 0
Salz 0
